冬季，當樹葉轉黃，落雪覆蓋了大地，人們自然而然地尋求溫暖的庇護。在這季節，霜花點綴窗戶，呼出的氣都成為白霧，只想找個地方窩著，感受熱度。此時，什麼能比一碗熱騰騰的食物更能打破這寒冷的束縛呢？每一口滋潤的湯液、每一片軟嫩的肉都是對這寒冷的最佳回擊。而談到冬日的熱湯，怎能不提及歷史悠久的胡椒鴨和羊肉爐？
胡椒鴨，這道菜源自於中國的傳統料理，主打的就是那強烈的胡椒香氣，給人一種深入骨髓的暖。而羊肉爐則是源於北方的草原文化，那獨特的羊肉香與各種藥材煮熬的湯底，早已是冬季的經典選擇。這兩道菜各有千秋，但都是冬日暖胃的絕佳之選。今天，讓我們透過小玉的味蕾，來細細品味這兩道冬季美食的魅力。
踏輕胡椒鴨的魅力
踏輕胡椒鴨的製作方式
胡椒鴨，一道深受大眾喜愛的料理。它的烹飪過程彷彿是一場精心策劃的藝術表演。首先，選擇的鴨肉必須是肉質鮮嫩，肥瘦適中的，因此特別選擇特選1.6-1.8KG的土番鴨，保留飽滿鴨身，整隻不剁保留鴨肉的鴨油的原汁精華。
在清洗乾淨後，加入大量的沙勞越白胡椒粒進行醃製，去腥提味，讓鴨肉充分吸收胡椒的香氣，並且在用臺灣的溫體豬肚。再經過長時間的燉煮，鴨肉更顯嫩滑，胡椒的香氣也更加濃郁。而最吸引人的，就是那鮮明的胡椒味，給人一種從嘴巴到胃，再到整個身體的暖意。
小玉吃踏輕胡椒鴨的心得分享
小玉我非常愛吃鍋物，最喜歡加入許多配料，用看的就暖入心扉啊!!!!!
跟大家說實話，第一次品嚐踏輕胡椒鴨時，當我筷子輕輕夾起一片鴨肉放入口中，眼睛瞬間為之一亮，這胡椒的香氣真的很突出，重點是不辣，所以不敢吃辣的朋友也可以嘗試。
鴨肉也煮得恰到好處，整體味道相得益彰，肉質的嫩滑和胡椒的暖胃效果，當下吃當下有感覺，尤其臺灣秋冬兩個分明的季節，暖暖胃真是下班一大享受啊，能夠品嚐到如此美味又有暖胃效果的料理，真的是一種幸福。
而且踏輕除了胡椒鴨這個口味，也有蝦黃厚薑母鴨，黑胡椒洋蔥鴨，麻辣開胃鴨等不同口味的產品，讓冬天食補多了許多選擇。
知名網紅也是超推薦踏輕胡椒鴨
踏輕胡椒鴨的門市位置
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK
羊肉爐的古早味
羊肉爐，是許多人在寒冷冬日首選的暖身美食。它的烹飪方式講究簡單而精緻，首先是選用新鮮的羊肉，經過細心的剁切與洗淨後，放入一鍋滾燙的湯底中。特色在於這湯底，除了羊骨熬煮多時而成，還加入了多種香草和藥材，形成了一個既香濃又健康的湯底。羊肉在這湯底中煮熟後，肉質變得特別鮮嫩，帶有一種獨特的香味。
小玉對羊肉爐的深度評鑑
小玉品嚐羊肉爐時，會特別留意了羊肉的質地和其獨有的香草、藥材味。
好的羊肉的口感非常好，鮮嫩不柴，而且在這濃郁的湯底中，那些香草和藥材的味道真的為羊肉增色不少，儘管羊肉本身帶有一點羊膻味，但這些香草和藥材完美中和了那種味道，使整體味道更加和諧。
而且羊肉爐一定要搭配麵線，我自己還會在淋上豆腐乳醬，才是絕配啊!!!!
一般來說，我都到一些比較知名的羊肉爐店現場吃，像是我覺得湯頭最優的長疆羊肉爐，或是經過溪湖都會去的阿枝羊肉爐，羊肉爐的店家選擇真的比較多，就不一一列舉了。
羊肉爐的湯頭無與倫比之處
最吸引人的，莫過於羊肉爐的湯底了。湯底濃郁，每一口都如同沐浴在一場味覺的盛宴中。而羊肉則是鮮嫩滑順，吃上一口，仿佛整個冬天的寒冷都被驅散了。這樣的組合，不僅能夠滿足味蕾，更是對身體的一場滋養。在冷冷的冬日裡，有這麼一鍋熱騰騰的羊肉爐在旁，真的是一大幸福。尤其加入茼蒿後，我的天啊!!!!!!!!冬天喝上3碗以上都不是問題
冬日暖身選擇，誰勝誰負？
當冬日的寒風嘯嘯而過，每個人都在尋找一個方式讓自己暖和起來。胡椒鴨和羊肉爐，這兩大美食，都是許多人的首選。但到底哪一個更有助於驅寒呢？首先，我們來看看它們各自的營養價值和暖身效果。胡椒鴨的胡椒和鴨肉都被認為具有極好的溫熱效果，而羊肉爐中的羊肉和藥材也被認為能夠助於增加體溫。
營養價值，更勝一籌的是？
除了驅寒，營養價值也是我們選擇食材的重要考慮因素。胡椒鴨中的鴨肉富含不飽和脂肪酸，對於心血管健康十分有益。而羊肉則富含蛋白質、維他命B和鐵質，對於身體的修復和增強免疫系統有著不可或缺的作用。然而，哪一個更有營養價值？答案或許因人而異，但無論選擇哪一個，都能確保冬天裡身體獲得充分的滋養。
小玉的冬季美食推薦
面對胡椒鴨和羊肉爐，小玉也進行了自己的選擇和建議。她說：“每當冬天來臨，我都會選擇羊肉爐，因為它那濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉真的非常適合這個季節。但胡椒鴨也有它獨特的魅力，尤其是當你想要吃一些不同的時候。”不管是羊肉還是鴨肉，小玉都認為，在冬天裡，選擇適合自己的食材才是最重要的。
小玉的冬季美食終極結論
在這場美食大戰中，胡椒鴨與羊肉爐都展現了自己獨特的魅力。胡椒鴨以其嫩滑的鴨肉和暖胃的胡椒取勝，而羊肉爐則是以濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉吸引人。面對這兩種美食，小玉也進行了她的評比。她認為，雖然每一種都有其優點，但對她而言，羊肉爐在冬天時更能給予她那種家的感覺和溫暖。
每一種食物都有其故事和獨特之處，值得我們細細品嚐。無論是胡椒鴨還是羊肉爐，它們都代表了獨特的文化和歷史背景。我們鼓勵讀者們踏出自己的舒適圈，嘗試這兩種美食，找出自己真正的喜好。記住，美食的世界是多元和寬廣的，每一次的品嚐都是一次新的探險。不要害怕嘗試，讓自己的味蕾享受這場美食之旅！
踏輕胡椒鴨VS團購羊肉爐推薦評價當我們談到傳統美食，很多人會想起耗時且複雜的製作過程，而在現代忙碌的生活節奏中，這樣的烹飪方式似乎已經遠離了我們。但是，踏輕胡椒鴨的出現卻打破了這一刻板印象，為我們帶來了一種全新的飲食體驗。
踏輕胡椒鴨不只是一道料理，它更是一種文化和歷史的傳承。每一口都帶有深厚的胡椒香氣，與鴨肉的鮮嫩完美結合，呈現出一種獨特而濃烈的風味。而這，正是踏輕對品質和傳統的堅持。踏青胡椒鴨VS正岡山羊肉推薦評價
更令人讚賞的是，踏輕胡椒鴨結合了現代的技術和快節奏的生活需求，使我們能夠在短時間內就能享受到這樣的美味。這不只是一種便利，更是對現代生活的一種尊重和理解。踏輕胡椒鴨VS東岐羊肉推薦評價
結論上，踏輕胡椒鴨為我們提供了一個完美的選擇，讓我們在現代生活的忙碌中，依然能夠品嚐到古早味的魅力。不論是為了解饞，還是為了追尋回憶，踏輕胡椒鴨都將是你的最佳伴侶。現在，就讓我們一同，與踏輕共度每一個珍貴的飲食時光。踏輕胡椒鴨VS煮羊肉爐推薦評價
窗外，天已經黑了，但天空被五彩繽紛的燈光映得如同白晝。我被如此璀璨繁華的夜晚深深吸引，來到了小區門口的大唐不夜城。大唐不夜城中好不熱鬧！人群熙熙攘攘，各種造型的花燈姹紫嫣紅，聚光燈將五顏六色的光柱射向四面八方，舞臺上的大屏幕錯落有致，像一個巨大的八音盒，演奏著美妙的樂曲，纏繞在樹干上的燈光與光環更是錦上添花。 這時舞臺上響起了悅耳的歌聲，一抬眼便看見了惟妙惟肖的花燈，我情不自禁地走上前去欣賞。這是四個唐朝時期的宮女，頭發用發簪別了起來，穿著唐朝華貴的裙衫，披著飄逸的絲巾，手里拿著一把扇子，翹著蘭花指，端莊大方地微微笑著，典雅美麗。繼續向前走去，映入眼簾的是兩排宮燈造型的花燈，花燈有六個側面，分別畫了荷花、牡丹、菊花等花卉，還寫著幾句唐詩，“小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上頭”“唯有牡丹真國色，花開時節動京城”，相映成趣。突然，前方出現一根高大的柱子，目光順著柱子向上看，最頂部有李世民的雕像，其壯觀程度令我大吃一驚。李世民的雕像透著一股凜然不可侵犯、不怒自威的神情，不愧是一國盛世之君。再往前行，兩匹高大的駱駝和大象造型的花燈，上面坐著外域商人，還帶著幾箱具有外域特色的商品。他們行走在絲綢之路上，向長安這個唐朝都城前進……我仿佛夢回長安，眼前浮現出大唐盛世萬國朝拜的場景。 我的思緒被一陣清脆的吉他聲拉回現實，大家都在圍觀幾個大學生的民謠表演，突然我發現了一張熟悉的面孔，那就是我在2017絲博會中作為新華小記者采訪過的王永康伯伯，他依然是那樣的平易近人，和藹可親。王伯伯看到我，親切地問道：“花燈好看嗎？”我迫不及待地點著頭：“太好看了！今年的曲江被別出心裁地打扮了一番，真是美不勝收呀！”王伯伯笑著問道：“你認識我身邊的這個人嗎？他就是負責曲江亮化工程的姚叔叔，你可要好好采訪一下他，如何使曲江變得如此美麗。”我若有所思地點點頭。因為王伯伯的工作繁忙，短暫而美麗的相遇和合影留念結束了，王伯伯腳步匆匆地又走向了下一個地點。 一陣喧天的鑼鼓聲傳來，大家都循聲而望，原來是熱鬧的花車巡游隊伍。走在最前面的是寓意吉祥的百鳥之王，接下來走過的是大家爭相迎接的財神，小朋友最喜歡的小黃人、喜羊羊緊接著小丑出現了，引起了一陣歡呼！還有美麗的花仙子，可愛的皮卡丘，溫暖的大白等有趣的卡通人物。 隨著花車巡游的結束，熱鬧的人群漸漸散開，我看到一個彎下腰的背影正在清掃路面，在人群中逆向而行，我又看到一個在努力維持秩序的巡警，他們身上的反光條是那樣的絢麗奪目，是夜色中最溫馨的一道風景！我覺得，是每一個人為“西安年·最中國”做出的努力，和這絢麗的夜色匯聚成了最美麗的西安年，最璀璨的中國夢！ >>>更多美文：心情隨筆
一棵即將開花的桂花樹。 樹下，裕和撥開枝葉，給小也佳看生于葉腋的簇簇花蕾。一抹淡黃，還沾著清晨的露。 “大約今夜就開，會很香的。” 小也佳瞅著，微微皺眉，似有些不信，“今晚就要開花嗎？” “嗯……要下雨了啊。” 裕和抽回手抬頭望天，小也佳順著她的目光望去，天空湛藍得沒有一朵云，難道會下雨嗎？ 不過她沒有再多想下去，轉身去逗弄那可愛的花蕾。她的手軟而溫暖，輕輕碰觸著，說道：“花兒，花兒，我很想見你們，你們想見我嗎？”說完她又歪著腦袋想了想，笑道：“我干嘛要擔心啊，裕和從來沒有說錯過。啊……快些開吧！快些開吧！” 除了桂花，小也佳的院子里還種著許多花草。鐵質拱門上爬滿了粉色的藤本月季，花壇里盛開著藍色繡球花與白色鐵線蓮，就連花園椅上也擺滿了大大小小的盆栽，天竺葵、矮牽牛、雛菊……每一朵花都像一個盛裝赴宴的少女，在小也佳的照顧下明艷動人。 還有一棵上了年紀的廣玉蘭，是在這屋子建起前就在的。兩棵三角梅，五年前，在小也佳更小的時候，和媽媽一起栽的。樹剛種下時，小也佳與媽媽分別照顧兩棵樹，想比較誰種出的花更美。可是媽媽和爸爸一樣，總是常年在外工作，只在節假日時趕回來，帶著遠方的美麗花朵，陪上小也佳幾天。久而久之，媽媽就很少管理園子的花了。 也正是如此，才有了裕和的到來。她要照顧小也佳和這滿屋滿院的花草。 雖然父母不常在身邊，花兒卻包圍著小也佳。她總是趴在窗臺上看花，倒也不曾覺得太過孤單。而且，裕和的到來讓小也佳覺得生活更有趣了。 裕和告訴小也佳，每一個離世的人都會變成一朵花，每一朵花都有自己的故事。 “那么，我的爺爺奶奶也變成花了？” “是啊，他們的靈魂藏到了花里，想你的時候就會開放。” 小也佳的神情卻一下悲傷起來，“他們要是每天都開放就好了。” “有花謝才有花開，他們一直在努力積攢力量啊。開花是需要很大精力的，尤其是那些想要看見思念的人的花，為了吸引他們，要用好久的時間才能盛開美麗、鮮艷的花朵。他們不是不想你，而是想要用自己最好的姿態來見你。”裕和頓了頓，變得嚴肅起來，“已經離世的人不會再死一次，但當一株花被遺棄，枝葉和根都漸漸枯死，靈魂無處安放時，他們就會真正從世上消失。” 漸漸地，小也佳與裕和聊得越多就越想親近裕和，親近她口中那些擁有故事的花朵。更奇妙的是，裕和好像能聽懂花的語言，知曉花的心事。當她預知一朵花的盛開與凋謝，小也佳最初都有些懷疑，可偏偏要配合裕和似的，這些花兒從來沒有違背過裕和的話。 為了再次證實，夜里，小也佳趴在窗臺上等一場桂花的盛開。 月光皎潔明亮，桂花樹的葉上都蒙上一層銀光。而樹的周圍籠在夜色里，朦朧又神秘的藍紫色，在月輝里輕輕蕩漾。 要開花了嗎？現在是多晚了呢？桂花夜里不睡覺嗎？還是說，他們在白天養足了精神，只想躲著人在夜里偷偷開花？但是，深夜里他們心心念念的人會來嗎？小也佳等著等著，眼睛不由自主地閉上…… 突然，一陣風吹過樹間，窸窸窣窣的聲響過后有雨滴打在葉片上的聲音。細小，卻叮叮當當，確實是下小雨的聲音。然后，整棵樹都顫抖起來，風里傳來一陣陣笑聲…… 清脆爽朗的笑聲傳入小也佳的耳里，她猛地清醒過來，是花兒，那些花兒在笑呢！ 小也佳跑到院子里，雨珠落在她柔軟的頭發上，熒熒像嵌著許多小碎鉆。 “咦，真的下雨了。”小也佳停在桂花前，只覺一陣馥郁的芬芳滲到水汽中，而葉間的花一簇簇都綻開，小小的四瓣花朵，隨枝葉搖曳，朗聲笑著。 小也佳也笑出聲來，“嘻嘻，果真又香又可愛，裕和又沒有騙我。” 她正看得起勁，樹后有一身影晃動，等到小也佳想看個仔細，又不見了。一個轉身，像化作一縷紫色的煙，消失了。 二樓的小房間里，裕和正把裝著琥珀色茶湯的月白瓷碗擺好，窗前的簾子微微抖動。 “遺香啊，出來吧。茶剛泡好，是最舒服的溫度呢。” 于是，窗簾后探出一個身影，那被喚作遺香的年輕女子脫去藍紫色的斗篷，從容地走到小桌前準備品茶。 “秋天的早桂都開了，接下來恐怕會更忙吧？” “這一年四季我有什么時候不忙了？”遺香不滿地說道，“這茶的味道一般，還是去年用梅雪煎出的茶最妙。” 裕和一笑，“梅嶺的冬天確實美，賞梅品茶更是一大樂趣。可你不總是嫌那一林子梅花太吵鬧，壞了雅致么？” 遺香皺了皺眉頭，“不錯！一枝梅確實很有遺世獨立的味道，可誰知道一林子聚起來就都成了愛八卦的話嘮，不僅借機開我的玩笑，還總嫌棄我撒的香不夠濃。你知道的，我每次都把香的用量控制得很好，梅的香味再厚一分，潔就少一分，這梅嶺的梅啊，怕是要忘了自己的初心，就要一步步沒了……” 她搖搖頭，準備再斟滿一杯，又似乎想起什么，放下茶壺說道：“對了，幾個月前我去給含笑撒香時碰見一個小女孩，她癡癡地湊到花前看，還對花小聲嘀咕，實在有趣極了！我正琢磨怎么認識她，今夜竟又在桂花前遇見了。” 裕和一挑眉，“你是說小也佳？她倒是真的愛花，我頭次見到她，也覺得她好有趣，她自己就可愛得像朵花。” 而此時，小也佳就站在房間的門后。聽見自己的名字，她露出一個笑臉，兩個小小的梨渦在她臉上像開出兩朵小花，甜美自然。 突然，她猛地把門一推，笑著叫道：“我找到你了！” 可房內，只有笑意盈盈的裕和一人。小也佳疑惑地四處張望，鼻子里充斥著濃郁的桂花香。 這小屋里的花香，竟比樹下還要濃郁，還要芬芳…… 小也佳看見裕和的身后露出一角紫色，欣喜地跑上前查看。可裕和身后什么也沒有，小也佳揉揉眼睛，拉著裕和轉過來又轉過去，惹得裕和咯咯直笑，“你在找什么？不會是又在花樹下做了一個夢吧？” 小也佳使勁搖頭，“不是夢，是真的！我看見一個穿著藍紫色衣服的人，在樹那兒……可馬上又不見了……我還聽見她和你說話呢……” “你一定是聽錯了，不然你說，這里為什么沒有她呢？”裕和拉著小也佳坐下，“瞧，你可是擾了我喝茶，現在我要你陪我喝上一杯才行啦！” 小也佳有些恍恍惚惚的，她確信自己并沒有看錯、聽錯，可又說不出個所以然來。她接過月白瓷碗，發現連茶湯里也滲入了桂花香。 說不定那是花里的靈魂！難道是奶奶嗎？！小也佳的心突然一動，將那桂花香的茶喝盡。 而裕和開始唱歌，她的聲音悠遠空靈，像從山谷里飄蕩出來。歌聲把小也佳的話擋了回去，她覺得好困……好困…… 小也佳睡著了。 裕和收起茶具，準備關窗，卻發現窗臺上放著兩個鵝黃色的香囊。 不用猜裕和也知道，那鼓鼓的囊中裝的是新開的桂花。 >>>更多美文：短篇小說
漫天雨落，狂風俄頃大作。悄愴烏云，彌漫大片水汽。到處都濕漉漉的，我心中也濕漉漉的，提不起半分精神。 寄宿的我，清冷燈下獨嚼思鄉情。校友回訪后，我對升高中有了沉沉的壓力。自己是否不如別人優秀，是否會失敗？于是乎，寢不能安，食之無味，緊張與壓抑中，連味蕾也不再活潑。 風雨大作中，我攜一身水汽回到家，郁悶地把傘摔到一旁。便聽到了“哼哧哼哧”的排氣聲，菜刀與粘板的碰撞聲，鏗鏘有力，如戰歌，似進行曲。 母親有條不紊地燒著我最愛的大蝦。寒風涼雨飄進，飄進了母親發縫，粘合了她的頭發，涼雨寒風襲卷，卷進母親的脖頸。我仿佛覺得她的影子在昏黃燈光中不住顫抖。她的手也開始倦怠了，戰歌不再嘹亮，進行曲亂了方寸。因為冷嗎？還是因為累了？ 母親咬牙堅持著，用微抖的雙手將蝦燒紅，鹽油辣椒、蔥菽八角，樣樣都像演算好似的，不多不少的佐正蝦的腥味。 母親的蝦，微辣，常令我酣暢。她說，她最愛吃蝦，最愛那種獨坐海邊，習習涼風，任它驚濤駭浪我獨心靜的生活。可我出現了，母親的手腳被縛住了，正如天下間所有有了孩子的母親一樣，她們只能在夢中幻想那片海。在現實中，母親靜靜看著我們成長，無怨奉獻著。最愛蝦的她竟只是看著我津津有味地吃著，自己卻舍不得動一下筷子。 母親的蝦，入口辣甜，渲泄了我一身的汗，把我那份對高中的沉重，對孤獨的殤痛，都呼呼地一下點燃了。我的味蕾重新找到了似曾相識的味道，這是幸福的味道。 抬筆桌前，豁然開朗：母親一周只來學校一次，并不是不夠愛我，而是堅定的愛我，讓我更堅強成長。母愛駐于心，母親放棄了夢中海，靜靜看著我吃蝦，一灣淺笑。頓時，幸福在我的舌尖上綻放，牽動大片紛飛的暢快，大片紛飛的滿足。母愛幸福地綻放在舌尖，令我滿嘴生香。 課間，我與將畢業的同學一起分享著小零食，常是蜂擁而上，一掃而光，你追我搶。晚寢，老師常幫空著肚子的寄宿生訂飯，總是不求分文，自掏腰包，悄然離去。 美好的味道在舌尖上又能停留多久？母親的辣蝦，同學的甜餅，老師的咸披薩，勾起的不只是味蕾，更是內心的幸福。畢業分離，高中升學，寄宿孤獨，這些都變得輕快了，讓人更有信心。 風雨中的我們也許會濕透，但請不要放棄，哪怕為自己，為這些陪伴，為曾綻放在舌尖上的一次次幸福。 >>>更多美文：情感短文
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